Филе командорского кальмара

Филе командорского кальмара
Филе командорского кальмара Филе командорского кальмара
399 руб. / кг

  • Экологически чистый продукт
  • Без ледяной глазури
1 кг
Изготовлено в море
Описание

Кальмар популярный, очень вкусный и всем доступный морепродукт. Рады предложить Вам замечательное филе командорского кальмара. Разделка, упаковка и заморозка осуществляются в море на борту корабля. Вы покупаете тушки кальмара без плавников, без внутренностей (внутри остается только хитиновая пластинка), без кожицы и без ледяной глазури. Кожа удалена механическим способом. Разделка осуществляется в соответствии с ГОСТ 20414-93. Тушки кальмаров плотные, а их белое мясо сочное и мягкое. Покупать филе кальмара удобно, ведь процесс приготовления становится быстрее и проще.

 

Несравненно вкусное мясо кальмара превосходно впишется в Ваш рацион питания. Кальмары можно варить, обжаривать, готовить салаты, ризотто, можно фаршировать. Существует множество вариантов салатов из кальмаров. Мясо кальмара отлично сочетается с овощами, с грибами, с рисом. Вкуснятина полезнейшая!)

 

Богатое незаменимыми аминокислотами мясо кальмаров это кладовая белка. Кальмары не содержат холестерин. По содержанию белка, витаминов В6, РР мясо кальмаров имеет определенные преимущества в сравнении с мясом рыбы. Кроме этого кальмары богаты ценными минеральными веществами. По содержанию фосфора, железа, меди, йода они превосходят  коровье молоко, телятину, рыбу (карп, карась, лещ, щука). Липиды (незаменимые полиненасыщенные жиры) кальмаров имеют большое значение в питании человека. Японцы называют кальмаров "морским женьшенем". В мясе кальмаров содержится большое количество биологически активных веществ. Наличие значительных количеств лизина и аргинина позволяет отнести мясо кальмара к необходимым компонентам детского питания. Высокое содержание лизина и метионина обуславливает его липотропное действие.

 

В мясе кальмаров как и других беспозвоночных содержится большое количество таурина, способствующего снижению холестерина в крови и таким образом оказывающего антисклеротическое действие. Таурин выступает в роли регулятора кровяного давления и снижает количество плохих жиров в крови.

 

Пищевая ценность, на 100 гр продукта: белок 18 гр, жиры 2 гр, углеводы 2 гр

Энергетическая ценность: 98 ккал на 100 гр продукта

 

Важно! Рекомендуется деликатная разморозка и только естественное размораживание! Исключить дефростацию в микроволновой печи. Необходима минимальная тепловая обработка. Варить 1-3 минуты или просто ошпарить кипятком. При более длительном отваривании начинается затвердевание белка.

Это интересно! Православные в Греции употребляют кальмаров в пост. Они считают, что моллюск кальмар это "ни рыба, ни мясо"!

 

Производитель: Камчатский край, Россия