Рис для суши Фушигон, 1 кг

Рис для суши Фушигон, 1 кг
Рис для суши Фушигон, 1 кг Рис для суши Фушигон, 1 кг
120 руб. / кг
  • Идеально для суши и роллов
Описание

Существует множество сортов риса, которые считаются лучшими для приготовления определенных блюд. Для домашнего приготовления суши и роллов самое главное выбрать правильный рис и правильно сварить его.

Рис Фушигон идеально подходит для суши и роллов. Зернышки его имеют хорошую клейкость. При варке он слипается, но при этом ядро его остается плотным. После остывания эластичность сохраняется.

Рис основа для всех видов суши и роллов. У нас в ассортименте качественный рис Фушигон (Fushigon), выращенный в Китае. В этой стране рис возделывают несколько тысяч лет. Именно китайцы начали первыми культивировать рис.

 

Как правильно сварить рис для суши

Варка риса очень ответственный момент в приготовлении суш и роллов.

Перед варкой несколько раз тщательно промыть рис в холодной воде. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и оставить для набухания на 45-60 минут. Важно: рис не нужно замачивать. Кастрюлю лучше взять тяжелую с толстыми стенками и дном. Рис залить водой комнатной температуры (вода должна прикрывать рис на 1.5-2 см) и на сильном огне довести до кипения. После закипания огонь уменьшить и накрыть посуду плотной крышкой. Варить примерно 10-15 минут на слабом огне. Когда рис впитает в себя всю воду, выключить плиту и оставить рис в закрытой кастрюле еще на 10-15 минут. Горячий рис заправить суши-уксусом.  Рис готов. 

 

Важно! Мешать рис во время варки категорически не рекомендуется. Время варки зависит от количества риса, от толщины дна кастрюли.

Из 500 грамм сухого риса получается 1 кг вареного. Необходимо соблюдать пропорции. Количество сухого риса и воды измеряется в объеме, а не на вес.

Если вы варите рис в рисоварке, то соотношение 1:1 (на 1 часть риса добавляем 1 часть воды)

 

Страна-производитель: Китай